Bolo mousse de limão (mousse feito de leite em pó)

Bolo:

1. Na vasilha da batedeira coloque a massa de bolo pronto a gelatina e misture com uma colher.
2. Em seguida coloque os ovos a margarina e o leite e bata por uns 5 minutos.
3. Asse em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.

Mousse de Limão:

1. Coloque no liquidificador a água, o açúcar e o leite em pó bata por alguns minutos e sem para de bater vá adicionando o suco de limão bater por uns 3 minutos.

Cobertura (marshmallow):

1. Bate as claras em neve.
2. Em uma panela coloque a água e o açúcar, misture e deixe cozinhar ate o ponto de fio.
3. Em seguida com a batedeira ligada adicione aos poucos a calda quente nas claras em neve sem parar de bater, por último o suco de limão, bata por uns 10 minutos até esfriar.

Montagem:

1. Com o bolo já frio corte em duas camada e recheie com o mousse, cubra com o marshmallow e decore com as raspa de limão e o limão fatiado.