Name: Tortelini light
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 porção
Ingredients: 1 punhado de tortelini - usei o tricolor; 2 rodelas de cebola picadas; 1 dente de alho picado; 1 punhado pequeno de brócolis picado (metade do tortelini); 1/2 caldo de carne, ou frango; 1 xícara de água para o caldo; 1 pitada de pimenta-do-reino; sal e água para cozinhar o macarrão; 1 fio de azeite

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Por Kindachef

Ingredientes (1 porção)

1 punhado de tortelini - usei o tricolor
2 rodelas de cebola picadas
1 dente de alho picado
1 punhado pequeno de brócolis picado (metade do tortelini)
1/2 caldo de carne, ou frango
1 xícara de água para o caldo
1 pitada de pimenta-do-reino
sal e água para cozinhar o macarrão
1 fio de azeite

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Coloque a água no fogo e, assim que ferver, coloque o sal e depois o macarrão.
2
Cozinhe conforme ensina o fabricante na embalagem.
3
Em outra panela coloque o fio de azeite e jogue, primeiro a cebola, doure um pouco e depois o alho, doure mais um pouco.
4
Coloque o brócolis e dê uma mexida; em seguida coloque água e o caldo no sabor que você escolheu. Deixe ferver.
5
Quando o macarrão tiver pronto, junte no caldo fervido. Mexa um pouco e sirva.

Informações adicionais

A ideia é que seja light, por isso não tem carne, ou frango, ou queijo ralado, mas você pode adicionar pedaços de frango, linguiça etc, mas não fica light.