Name: Pavê de chocolate e creme branco
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 13 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 1 lata de leite (medida da lata do leite condensado); 3 gemas (passadas na peneira); 3 claras batidas em neve; 1 lata de creme de leite (sem soro); 5 colheres de achocolatado (de preferencia nescau); 3 colheres de açúcar; 1 colher (chá) de margarina; Biscoito de maizena (o quanto bastar, mais ou menos 1 1/2 pacote); um pouco mais de leite para molhar os biscoitos; chocolate granulado para decorar

Ingredientes (13 porções)

1 lata de leite condensado
1 lata de leite (medida da lata do leite condensado)
3 gemas (passadas na peneira)
3 claras batidas em neve
1 lata de creme de leite (sem soro)
5 colheres de achocolatado (de preferencia nescau)
3 colheres de açúcar
1 colher (chá) de margarina
Biscoito de maizena (o quanto bastar, mais ou menos 1 1/2 pacote)
um pouco mais de leite para molhar os biscoitos
chocolate granulado para decorar

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Creme branco:
Em uma panela coloque, o leite condensado, as gemas, e o leite. Leve ao fogo médio mexendo até fazer bolhas, abaixe o fogo e cozinhe por mais 2 minutos.
2
Despeje no refratário que sera servido o pavê.
3
Molhe bem os biscoitos com leite e açúcar, e vá arrumando os por cima do creme branco.
4
Pegue as claras em neves e passe por cima dos biscoitos (não precisa usar toda a clara em neve) o suficiente para formar uma barreira fina, para o que próximo creme não se misture com o creme branco.
5
Peneire o açúcar por cima das claras (isso ajudará a formar a barreira)
6
Creme de chocolate:
Leve ao fogo o creme de leite, o achocolatado e a margarina. Mexendo sempre, quando levantar fervura desligue deixe esfriar um pouco e coloque por cima do pavê.
7
Decore com chocolate granulado.