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Salada de batata e salsicha

9 4.5
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Preparo
Rendimento 10 porções
Comentários 8

Ingredientes

  • 1 kg de batata descascada, cortada em cubos
  • 10 unidades de cenouras baby
  • 8 ovos de codorna cozidos
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha-verde picada
  • 1 envelope de Meu Instante Caldinho de Batata com Bacon MAGGI
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de vinagre
  • 6 salsichas aferventadas e cortadas em rodelas

Modo de Preparo

  1. Cozinhe as batatas juntamente com as cenouras em água fervente, até que as batatas fiquem macias e as cenouras ligeiramente crocantes. Retire-as do fogo, escorra-as e reserve até que esfriem. Em uma travessa misture as batatas, as cenouras e os ovos. Polvilhe com a salsa, a cebolinha e reserve enquanto prepara o molho. Dissolva o Meu Instante em meia xícara (chá) de água e acrescente o azeite e o vinagre. Despeje sobre as batatas e misture bem. Sirva a salada de batata acompanhada das salsichas em rodelas.

Informações Adicionais

  • Cada porção possui 159 calorias. A batata é rica em carboidratos, sendo uma boa fonte de energia para as crianças brincarem e estudarem.

PELA WEB

Comentários

  • vou colocar so vinagre e azeite

  • substitui a salsinha e cebolinha por coentro, ficou muito bom

  • fervi a salsicha na água da batata e da cenoura,coloquei sal e sazon amarelo.o azeite coloquei de manjericão e um pouco de sal ficou um sonho.

  • Só não acrescentei o caldo de batata da Maggi, temperei com sal e azeite. Ficou muito gostosa.

  • pratica, rapida, principalmente saborosa tudo de bom.

  • Muito prática

  • Para ter opções outras, poderemos substituir a salsicha por camarão, mexilhões, frango defumado, entre outros.

  • rapido e facil de fazer

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