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Salada de batata e salsicha
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@ TudoGostoso
@ Juliana Alves
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Por TudoGostoso

Ingredientes (10 porções)

  • 1 kg de batata descascada, cortada em cubos
  • 10 unidades de cenouras baby
  • ovo de codorna8 ovos de codorna cozidos
  • salsa2 colheres (sopa) de salsa picada
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha-verde picada
  • 1 envelope de Meu Instante Caldinho de Batata com Bacon MAGGI
  • azeite2 colheres (sopa) de azeite
  • vinagre1 colher (sopa) de vinagre
  • 6 salsichas aferventadas e cortadas em rodelas

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. Cozinhe as batatas juntamente com as cenouras em água fervente, até que as batatas fiquem macias e as cenouras ligeiramente crocantes. Retire-as do fogo, escorra-as e reserve até que esfriem. Em uma travessa misture as batatas, as cenouras e os ovos. Polvilhe com a salsa, a cebolinha e reserve enquanto prepara o molho. Dissolva o Meu Instante em meia xícara (chá) de água e acrescente o azeite e o vinagre. Despeje sobre as batatas e misture bem. Sirva a salada de batata acompanhada das salsichas em rodelas.

Informações adicionais

Cada porção possui 159 calorias.

A batata é rica em carboidratos, sendo uma boa fonte de energia para as crianças brincarem e estudarem.

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