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Preparo
Rendimento 30 porções
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Ingredientes

  • 3 e 1/2 copos de farinha de trigo
  • 1/2 copo de amido de milho
  • 3 ovos
  • 3 copos de água
  • 1 copo de leite
  • sal a gosto
  • 1 colher de sopa de óleo
  • Óleo para untar a frigideira

Modo de Preparo

  1. Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar uma massa homogênea.
  2. Coloque algumas gotas de óleo para untar uma frigideira.
  3. Despeje um pouco da massa na frigideira, inclinando a frigideira para que a massa cubra todo o fundo e fique em formato redondo.
  4. Deixe fritar até dourar as beiradas da panqueca.
  5. Volte a untar a frigideira com algumas gotas de óleo a cada 4 ou 5 panquecas fritas.
  6. Depois de prontas enrole-as com seu recheie favorito. Podem ser feitas com recheio doce ou salgado.

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