Name: Manjar branco
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 litro de leite; 2 vidros de leite de coco (400 ml); 1 lata de leite condensado; 100 g de coco ralado; 6 colheres (sopa) de maisena; 1 xícara (chá) de açúcar; 2 xícaras (chá) de ameixas pretas sem caroços; 1/2 xícara (chá) de água

Ingredientes (10 porções)

1 litro de leite
2 vidros de leite de coco (400 ml)
1 lata de leite condensado
100 g de coco ralado
6 colheres (sopa) de maisena

Calda

1 xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de ameixas pretas sem caroços
1/2 xícara (chá) de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em uma panela coloque o leite, o leite de coco, leite condensado, o coco ralado, a maisena e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, por 10 minutos ou até engrossar.
2
Coloque em uma forma de buraco no meio de 22 cm de diâmetro umedecida e leve à geladeira por 3 horas.
3
Para preparar a calda, em uma panela coloque o açúcar, as ameixas, a água e leve ao fogo por 15 minutos ou até levantar fervura e as ameixas ficarem macias.
4
Retire e deixe esfriar.
5
Retire o manjar da geladeira, desenforme e despeje a calda de ameixas por cima.
6
Sirva em seguida.

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