Name: Arroz paraense
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 kg de camarão do maranhão; 1 kg de arroz; 3 litros de tucupi; 6 maços de jambu; 1 maço de cheiro-verde; Salsa a gosto; Alho a gosto; 1 cebola picada; 2 caldos de galinha; Azeite

Arroz paraense

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Por Francislene de fatima da silva coelho

Ingredientes (6 porções)

2 kg de camarão do maranhão
1 kg de arroz
3 litros de tucupi
6 maços de jambu
1 maço de cheiro-verde
Salsa a gosto
Alho a gosto
1 cebola picada
2 caldos de galinha
Azeite

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Lave o arroz em uma panela, soque a cebola, o alho, azeite, deixe fritar.
2
Depois jogue o arroz, o tucupi, o jambu limpo e tirado quando estiver fervendo.
3
Jogue o camarão limpo e refogado com o resto do tempero, misture bem até secar.
4
Por fim jogue o resto do tucupi.
5
Sirva quente.
6
O arroz fica um pouco molhado.