Name: Arroz de cuxá
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 xícaras de arroz; 200 g de vinagreira; 1 kg de camarão seco; 250 g de gergilim torrado; 1 cebola picada; coentro; 1 tomate picado; 1 dente de alho socado; 100 g de farinha de mandioca; sal e pimenta-roxa

Arroz de cuxá

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Por Winny

Ingredientes (6 porções)

2 xícaras de arroz
200 g de vinagreira
1 kg de camarão seco
250 g de gergilim torrado
1 cebola picada
coentro
1 tomate picado
1 dente de alho socado
100 g de farinha de mandioca
sal e pimenta-roxa

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Cozinhe a vinagreira com um pouco de sal, escorra a bata bem com uma faca.
2
Acrescente os camarões, o gergelim, a cebola, o alho, o sal, coentro, pimenta-roxa e o tomate picado.
3
Deixe refogar.
4
No final junte 1 litro e meio de água, arroz e deixe cozinhar em fogo brando, mexendo até que o arroz esteja mole.
5
Sirva bem quente.