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Preparo
Rendimento 4 porções
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Ingredientes

  • 4 ovos
  • 200 g de queijo parmesão
  • 100 g de linguiça defumada
  • 3 tomates sem sementes
  • 50 g de azeitona sem caroço
  • 3 dentes de alho picados
  • Sal a gosto
  • Cebolinha picada a gosto
  • Salsa picada a gosto
  • Manjericão fresco a gosto
  • 3 colheres de azeite virgem

Modo de Preparo

  1. Na frigideira doure o alho picado junto com a linguiça também picada em 3 colheres de azeite.
  2. Em seguida junte o queijo, o tomate, a azeitona, o sal, a cebolinha e os ovos (atenção: não bater os ovos, devem ser colocados inteiros).
  3. Depois de pronto coloque por cima a salsa fresca picada e o manjericão e sirva.

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