Misture os ingredientes no liquidificador por 2 minutos ou até obter uma massa homogênea. Esquente a frigideira (de preferência a preta) com uma gota de óleo e espalhe a massa.
Vire quando dourar e retire a panqueca. Recheie como desejar. Se for com queijo, leve ao forno quente por uns 12 minutos e sirva.
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Lilian
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Mudamos o nome dessa receita! O TudoGostoso se posiciona a favor da igualdade racial e contra qualquer tipo de preconceito, por isso agora essa receita deliciosa se chama Panqueca light.