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Vídeo sugerido Panquecas de leite condensado
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1h
Por Ana Paula
Ingredientes (10 porções)
Pudim
-
2 latas de leite condensado
- 2 latas de leite integral
-
6 ovos
-
2 colheres (sopa) de leite em pó
Calda
-
2 xícaras (chá) de açúcar
-
½ xícara (chá) de água
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Calda:
Derreta o açúcar em uma panela com fogo moderado. Coloque aos poucos a água e misture até diluir. Passe no fundo e nas laterais de uma assadeira de pudim e reserve.
- 2
Pudim:
Cozinhe as latas de leite condensado por 25 a 30 minutos na panela de pressão.
- 3
Após retirá-las da pressão, espere esfriar totalmente antes de abrir. Bata no liquidificador por 2 minutos junto com os ovos, o leite integral e o leite em pó. Coloque esta mistura na assadeira untada, cubra com papel alumínio e asse no forno médio (180º) por aproximadamente 45 minutos em banho-maria.
- 4
Tire do forno, espere amornar e sirva.
Informações adicionais
Obs.: Se não tiver leite em pó, use maizena. Se preferir pode comprar o doce de leite pronto. Se achar muito reduza a receita pela metade.
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