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Macarrão Arraial do Cabo
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Por SANDRA FERNANDES BATISTA

Ingredientes (10 porções)

  • 500 g de maracarrão caracol ou conchinha
  • camarão500 g de camarão
  • leite de coco1 vidro de leite de coco de 200 ml
  • 1 pacote molho de tomate pronto
  • cebola1 cebola em rodelas
  • pimentão1/2 pimentão fatiado
  • 1 lata mista de milho verde e ervilhas em conserva escorrida
  • 50 g de azeitonas verdes inteiras
  • azeite1 colher de sopa de azeite
  • leite500 ml de leite
  • amido de milho1 colher de sopa de amido de milho
  • 1 pacote tempero pronto tipo sazon amarelo
  • 150 g de queijo prato ou muçarela fatiada ou ralada
  • salSal a gosto
  • orégano secoóregano

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Cozinhe o macarrão em agua e sal,escorra e lave com água fria e reserve.

  2. 2

    Prepare o molho de camarão com o molho de tomate pronto, cebola, pimentão, milho, ervilha, azeitona, azeite e 2 colheres (sopa) de leite de coco.

  3. 3

    Deixe apurar e reserve.

  4. 4

    A seguir prepare o molho branco, misturando o leite, o amido, o tempero pronto e o restante do leite de coco, leve ao fogo até virar um creme.

  5. 5

    Montagem:

    No refratário untado com azeite espalhe o macarrão,em seguida cubra com o molho de camarão, molho branco, queijo e salpique orégano.

  6. 6

    Leve ao forno pre aquecido por uns 15 a 20 minutos para gratinar.

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