Ingredientes (10 porções)
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Massa de lasanha ou massa para panqueca fina (se preferir)
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3 tomates sem pele e caroço
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Tempero pronto para legumes a gosto
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Fica opcional acrescentar mais legumes
Modo de preparo
- 1
Pique todos os legumes, quanto menor melhor.
- 2
Em uma panela refogue o pimentão, o alho e a cebola.
- 3
Nesta mesma panela cozinhe os legumes, sendo que devera colocar um por um de cada legume respeitando que devera ser colocado o que demora mais para cozinhar primeiro e assim por diante.
- 4
Acrescente água aos poucos e sempre confira como anda o cozimento.
- 5
Coloque todos os temperos conforme for colocando os legumes.
- 6
O cozido de legumes tem ficar ao dente e com pouca água, após o cozimento colocar o molho de tomate e deixar cozinhar um pouco mais para pegar o sabor. Desligue o fogo.
- 7
Montagem da lasanha:
Com a massa de panqueca já pronta ou a massa de lasanha já cozida montar a lasanha da seguinte forma:
- 8
Uma camada pequena de legumes, uma camada de massa, camada de legumes, camada de queijo mussarela e assim por diante.
- 9
A receita é um pouco demorada mais vale muito a pena.
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