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Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 1 caixa de leite condensado
  • 1 medida de leite (usar a caixa do leite condensado como medida)
  • 200 ml de leite de coco
  • 3 ovos
  • 4 colheres de sopa de açúcar
  • 100 g de coco ralado

Modo de Preparo

  1. Caramelize a forma de pudim com o açúcar, adicione o coco ralado e reserve.
  2. Bata no liquidificador o leite condensado, leite, leite de coco e ovos por cerca de 02 minutos para misturar bem.
  3. Coloque a mistura do liquidificador na forma cubra com papel aluminio e, em banho-maria, e leve ao forno para assar por cerca de 40 minutos.

Informações Adicionais

  • Dica: Use coco ralado natural que fica muito mais saboroso, se não tiver o industrializado também fica bom. Para não escurecer a forma do banho maria coloque duas fatias de limão junto na água.

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