Ingredientes (30 porções)
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3 copos de polvilho doce (copo de requeijão)
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1 e meio copo de leite
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1 copo (faltando 3 dedos para encher) de óleo
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1 copo bem cheio de queijo ralado (curado)
Modo de preparo
- 1
Numa leiteira ferva o leite junto com o óleo e o sal.
- 2
Quando levantar fervura jogue essa mistura imediatamente no polvilho,que devera estar numa vasilha grande para poder manusear a massa.
- 3
Mexa a massa, ela estará bem quente, então mexa com uma colher de pau.
- 4
Logo em seguida coloque a mão na massa, ela deverá ficar toda escaldada e molhada, em seguida coloque os ovos e amasse bem.
- 5
Por último coloque o queijo ralado.
- 6
Pulo do gato: quando terminar de amassar toda a massa,pegue e jogue um pouco de óleo nas mãos e passe sobre a massa para deixa la lisinha, só na parte de cima.
- 7
Em seguida com as mãos sempre untada com óleo,faça as bolinhas e leve a assar em forno médio, por uns 30 a 40 minutos.
- 8
Pode congelar (para congelar é só enrolar como se fosse assar, coloque numa forma e congele os pães abertos, sem cobrir, depois de congelados, tire-os, coloque dentro de um saquinho plástico e volte ao freezer.
- 9
Podem ficar congelados até uns 3 meses.
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