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Berinjela frita a moda levantina

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  • Imagem enviada por Paco Ortolá
Preparo
Rendimento 3 porções
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Ingredientes

  • 1 berinjela
  • 20 ml de mel
  • 1 ovo
  • Farinha de trigo
  • Farinha de rosca
  • Sal
  • Óleo

Modo de Preparo

  1. Cortar a berinjela e fatias finas e temperar com um pouco de sal.
  2. Empanar na farinha de trigo, ovo batido e na farinha de rosca.
  3. Fritar até dourar, escorrer e colocar o mel.
  4. Bom apetite!

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