Name: Torta gelada de abacaxi com coco simples
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 1 pacote de massa pronta sabor baunilha ou abacaxi.; 1 abacaxi inteiro (descascado e picado em pedaços pequenos); 2 1/2 xícaras (chá) de açúcar; 300 ml de água; 2 caixas de creme de leite; 1 pacote de 100g de coco ralado ou coco fresco ralado

Ingredientes (15 porções)

Massa

1 pacote de massa pronta sabor baunilha ou abacaxi.

Calda de abacaxi

1 abacaxi inteiro (descascado e picado em pedaços pequenos)
2 1/2 xícaras (chá) de açúcar
300 ml de água

Cobertura

2 caixas de creme de leite
1 pacote de 100g de coco ralado ou coco fresco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Prepare a massa conforme a embalagem.
2
Calda de Abacaxi:
Acrescente em uma panela média a água e o açúcar, deixe ferver até formar uma calda fina, 30 minutos.
3
Reserve e deixe esfriar.
4
Montagem da torta:
Faça furos aleatórios no bolo com a ponta da faca.
5
Acrescente a calda de abacaxi com pedaços, e vá espalhando por cima do bolo.
6
Homogenize em uma vasilha separada o creme de leite e espalhe por cima do abacaxi.
7
Acrescente o coco ralado.
8
Coloque sob refrigeração durante 2 horas.