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Vídeo sugerido Macarrão com molho de carne moída do Milton Quintas
Video 1 de 15
20min
Por Ciléia Fco Oliveira
Ingredientes (6 porções)
- 1 pacote de macarrão de sua preferência "al dente"
- 2 ou 3 colheres de margarina
- Fio de óleo se precisar
-
1/2 calabresa cortada em pequenos quadradinhos
- 1 pedaço pequeno de bacon em pequenos quadradinhos
-
1 dente de alho espremido
- 1/2 pimentão cortado em pequenos quadradinhos
-
1 cenoura média ralada no ralo grosso
-
1 cebola pequena picadinha
-
1/2 lata de milho verde
-
2 ou 3 ovos
-
Cheiro verde a gosto
- Sal, pimenta do reino e óregano a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe o macarrão al dente e reserve.
- 2
Em uma panela frite o bacon, sem óleo, em seguida a calabresa, coloque a margarina, junte a cebola, o alho, o pimentão, a cenoura, o milho verde e deixe fritar até que murchem um pouco.
- 3
Quebre os ovos e mexa bem, até ficar granulado e se misturar bem com os outros ingredientes.
- 4
Adicione o cheiro verde, sal, pimenta do reino e orégano a gosto, misture o macarrão reservado e sirva quente.
- 5
Se precisar, pode acrescentar mais margarina.
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