Name: Sorvete da vovó Antonia
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 l de leite comum; 1 lata de leite condensado; 3 gemas; 1 colher de sopa de maizena; 3 claras em neve; 6 colheres de sopa de açúcar; 1 lata creme de leite; 4 colheres de nescau; 1/2 xícara de leite

Sorvete da vovó Antonia

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Por Marcia dionisio sartor

Ingredientes (12 porções)

1 l de leite comum
1 lata de leite condensado
3 gemas
1 colher de sopa de maizena
3 claras em neve
6 colheres de sopa de açúcar
1 lata creme de leite
4 colheres de nescau
1/2 xícara de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Coser na panela: 1 litro de leite, 1 lata de leite condensado, 3 gemas, 1 colher de sopa de maizena.
2
Bater no liquidificador: 3 claras em neve, 6 colheres de sopa de açúcar, 1 lata de creme de leite.
3
Bater tudo e misturar ao creme cosido na panela.
4
Em uma forma com furo ao meio, caramelizar com 4 colheres de nescau e 1/2 xícara de leite.
5
Adicione a mistura em cima do caramelo e leve ao freezer por 24 horas.
6
Desenforme e sirva em taças.