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1h
Ingredientes (12 porções)
Calda
-
3 xícaras de açúcar
-
200 ml de água
-
200 g de ameixas secas sem caroço
Manjar
-
1 lata de leite condensado
-
1 vidro de leite de coco
-
1 litro de leite
-
8 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 caixinha de creme de leite leve
-
3 colheres (sopa) de açúcar
-
200 g de coco em flocos
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Calda:
Coloque todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo, mexendo de vez em quando, até que fique uma calda não muito grossa.
- 2
Despeje sobre uma forma de buraco no centro (30 cm).
- 3
Manjar:
Em uma panela, dissolva o amido de milho no leite.
- 4
Acrescente os demais ingredientes(menos o creme de leite), misture bem e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar.
- 5
Apague o fogo e acrescente o creme de leite, misturando bem.
- 6
Despeje sobre a forma já com a calda.
- 7
Leve à geladeira por pelo menos 5 horas, ou ao freezer até firmar.
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