Ingredientes (8 porções)
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1 pacote de macarrão (parafuso ou gravata)
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1/2 vidro (pequeno) de shoyu
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Modo de preparo
- 1
Cozinhe o macarrão sem adição de sal (não pode ficar muito grudento, tem que estar firme, mas cozido).
- 2
Corte os legumes sempre em tiras finas e médias.
- 3
Tempere o frango com tempero completo e ervas (orégano, manjericão, louro).
- 4
Frite o frando em um disco ou em uma frigideira grande com pouco óleo (não pode sobrar gordura no fundo).
- 5
Assim que estiver seco e bem frito adicione os legumes, primeiramente os mais duros (coloque o pimentão por último).
- 6
Deixe cozinhar até conseguir partir a cenoura com uma colher (não pode ficar muito mole, consistente, mas cozido)
- 7
Escorra o macarrão.
- 8
Coloque o shoyu até formar uma camada no fundo.
- 9
Despeje o macarrão e mexa, com uma espátula, em circulos.
- 10
Sirva quente.
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Informações adicionais
Dica de porções: se for fazer para mais de oito pessoas, adicione sempre meia porção de todos os ingredientes para cada 4 pessoas a mais.
