Ícone do blog TudoGostoso
Blog
  • Ícone de receitas favoritadas
    Receitas favoritas
  • Foto do usuário
Seja o primeiro a enviar uma foto para esta receita!
Envie suas fotos
Preparo
Rendimento 1 porção
Comentários 0

Ingredientes

  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 1 galinha cortada em pedaços
  • 5 dentes de alho amassados
  • 1 cebola picada
  • 1 pimenta dedo de moça
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1 tomate picado
  • 2 cubos de caldo de galinha
  • 1 xícara (chá) de salsinha picada
  • 2 xícaras (chá) de arroz
  • 1 1/2 litro de água quente (mais ou menos)
  • Suco de 1/2 limão
  • 1 cenoura ralada
  • 1 xícara (chá) de cebolinha picada (para finalizar o prato)

Creme de feijão:

  • 5 conchas de feijão cozido (temperado a gosto)
  • 3 dentes de alho amassado
  • 1/2 pimenta dedo de moça
  • Pimenta do reino a gosto
  • Cebolinha picada para decorar

Modo de Preparo

    Galinhada:

    1. Numa panela grande coloque o óleo, deixe esquentar e doure bem os pedaços de frango até ficar na cor caramelo. Faça um refogado com alho, cebola, as pimentas, o tomate picado, o caldo de galinha e a salsinha.
    2. Incorpore o arroz ao molho, coloque a água quente e o suco de limão e deixe cozinhar. Quando a água estiver secando e o arroz, junte a cenoura ralada, a cebolinha e mexa devagar. Tampe a panela e desligue o fogo.

    Creme de feijão:

    1. Bata no liqüidificador o feijão temperado, os dentes de alho e as pimentas, até formar um creme. Decore com cebolinha e sirva com a galinhada.

    PELA WEB

    Comentários

    Esta receita ainda não tem comentários. Use o espaço acima para escrever o seu!