Assistir : Sopa de Feijão
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40min
Por Débora Amorim
Ingredientes (6 porções)
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5 conchas de feijão já cozido e temperado
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pedaço de bacon pequeno sem pele cortado em cubos pequenos
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1 batata grande picada em cubos pequenos
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1/2 cenoura média cortada em rodelas finas
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2 ninhos de macarrão tipo aletria
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salsinha e cebolinha verde picadas separadamente
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bata o feijão no liquidificador e, caso precise, acrescente água até ficar um caldo ralo.
- 2
Reserve.
- 3
Em uma panela grande, coloque os cubos de bacon e deixe dourar, no óleo do bacon doure o alho amassado e em seguida a cebola picada.
- 4
Despeje o caldo de feijão do liquidificador e coloque a batata e a cenoura devidamente cortadas.
- 5
Acrescente o cubo de caldo de legumes e a cebolinha verde. Mexa bem.
- 6
Deixe em fogo brando até ferver.
- 7
Após fervura, coloque os dois ninhos de macarrão esmagados para que fiquem em pedaços bem pequenos.
- 8
Cozinhe até o macarrão ficar no ponto desejado.
- 9
Experimente e acrescente sal se necessário.
- 10
Após tirar do fogo, colocar em uma sopeira e polvilhar a salsinha picada por cima.
- 11
Sirva quente.
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