Name: Bolo de cenoura integral sem óleo
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 cenoura grande; 2 ovos; 1 copo de iogurte natural; 2 xícaras de açúcar; 2 xícaras de farinha de trigo; 3/4 de xícara de fibra ou farelo de trigo; 1 colher de sopa de fermento em pó

Bolo de cenoura integral sem óleo

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@ Renata

@ Caroline

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Por Marcia jochims

Ingredientes (12 porções)

1 cenoura grande
2 ovos
1 copo de iogurte natural
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
3/4 de xícara de fibra ou farelo de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata no liquidificador a cenoura, ovos, açúcar e o iogurte.
2
Coloque numa bacia, misture a farinha, a fibra e o fermento batendo um pouco.
3
Coloque em forma untada e enfarinhada e asse por 40 a 50 minutos à 180º graus.
4
Cubra com calda de chocolate ou limão.
5
A textura fica parecida com pão-de-mel e é muito boa pra quem quer controlar colesterol e gorduras em geral.
6
Aproveite.