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Macarrão da Lu
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Por Luciene de oliveira vieira

Ingredientes (4 porções)

  • macarrão250 g de macarrão
  • 1 pacote de massa de tomate (extrato)
  • manteiga2colheres de sopa de manteiga
  • alho3 dentes de alho
  • cebola1 cebola ralada
  • linguiça calabresa200 g de linguiça calabresa (substituições: frango, ovo, carne moída, bisteca)
  • água1 xícara de água
  • óleo2 colheres de óleo
  • salsal a gosto
  • água500 ml de água fervente

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Cozinhe o macarrão em 500 ml de água e as 2 colheres de óleo.

  2. 2

    Quando mudar de cor e estiver mole escorra e lave o macarrão com água corrente, reserve.

  3. 3

    Molho:

    Coloque a manteiga e pique a calabresa e coloque na panela, comece a fritar, mexa e acrescente o alho e a cebola ralada, mexa.

  4. 4

    Já fritou o alho e a cebola, agora coloque a xícara de água, quando começar a ferver coloque o molho de tomate e sal a gosto.

  5. 5

    Deixe ferver e engrossar o molho.

  6. 6

    Molho grosso, coloque o macarrão sem desligar a panela deixe em fogo baixo misture bem, tampe e deixe 3 minutos.

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