59min
Por Tamiris Sá
Ingredientes (5 porções)
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1 kg de batata (caso queira pode dobrar a receita)
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200 g maizena (caso necessário acrescente um pouco mais)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe as batatas em água até que estejam bem macias, depois passe pelo espremedor ainda quentes, acrescentando a maisena aos poucos e o sal a gosto, amasse bem.
- 2
Coloque a massa sobre uma mesa enfarinhada e faça rolinhos, corte cada rolinho em pedaços de mais ou menos 2 cm.
- 3
Leve ao fogo em uma panela com bastante água temperada com sal, quando a água levantar fervura coloque os nhoques na água até eles começarem a subir, escorra bem e coloque o nhoque em um refratário.
- 4
Despeje o molho sobre o nhoque salpique queijo em cima e leve ao forno para gratinar.
