Name: Arroz com peixe especial de Páscoa
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido; 1 kg de cacao em cubos pequenos temperado com alho e limao; 2 tomates sem pele e sem sementes picados; 1 vidro de leite de coco (200 m); 3 xícaras (chá) de água quente; 4 colheres (sopa) de azeite de boa qualidade; 2 dentes de alho amassados; 1/2 cebola picada; sal a gosto

Arroz com peixe especial de Páscoa

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Por Grazi

Ingredientes (10 porções)

2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
1 kg de cacao em cubos pequenos temperado com alho e limao
2 tomates sem pele e sem sementes picados
1 vidro de leite de coco (200 m)
3 xícaras (chá) de água quente
4 colheres (sopa) de azeite de boa qualidade
2 dentes de alho amassados
1/2 cebola picada
sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em uma panela, leve ao fogo o azeite, o alho e a cebola. Refogue ate a cebola murchar.
2
Coloque o cacao, o arroz e o tomate. De uma leve refogada.
3
Coloque a agua e o leite de coco e deixe cozinhar. Se necessario adicione mais água.
4
Deixe descansar por 15 minutos.
5
Sirva em seguida.
6
Importante: não deixe o arroz secar por completo, pois corre o risco de queimar o fundo da panela!