Name: Pão de Cerveja
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 30 porções
Ingredients: 1 kg de farinha de trigo; 20 g de sal; 40 g de açúcar; 40 g de leite em pó; 2 ovos; 80 g de gordura vegetal (para bolos); 400 ml de cerveja; 50 g de fermento biológico

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Por Fernanda Pujol

Ingredientes (30 porções)

1 kg de farinha de trigo
20 g de sal
40 g de açúcar
40 g de leite em pó
2 ovos
80 g de gordura vegetal (para bolos)
400 ml de cerveja
50 g de fermento biológico

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Misture todos os ingredientes secos em uma bacia.
2
Acrescente os ovos e a gordura e dissolva mexendo com as mãos.
3
Acrescente a cerveja aos poucos e em seguida o fermento.
4
Sove a massa até obter uma massa lisa (passe óleo nas mãos pois evita grudar).
5
Deixe descansar por 20 minutos.
6
Modele os pães a seu gosto e pincele gema em cima.
7
Leve ao forno e asse a 220°C.