Name: Penne com creme de leite e parmesão
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1/2 kg de macarrão penne; 1/2 colher de sopa de sal; 300 g de carne moída de 1ª; 100 g de molho de tomate pronto; 10 azeitonas picadas; 1 colher de sopa de cheiro verde; 100 g de queijo parmesão ralado; 1 lata de creme de leite; 1/2 cebola picada; 1 dente de alho amassado

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Por Antonio Manssur

Ingredientes (6 porções)

1/2 kg de macarrão penne
1/2 colher de sopa de sal
300 g de carne moída de 1ª
100 g de molho de tomate pronto
10 azeitonas picadas
1 colher de sopa de cheiro verde
100 g de queijo parmesão ralado
1 lata de creme de leite
1/2 cebola picada
1 dente de alho amassado

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Macarrão:
Cozinhe o macarrão em uma panela com 2 litros de água, o sal e um fio de óleo até a massa ficar ao ponto "al dente"
2
Molho:
Em uma panela, refogue a cebola e o alho, acrescente a carne, sal a gosto.
3
Deixe em fogo baixo por 10 minutos, mexendo às vezes. Acrescente o molho de tomate, o cheiro verde e as azeitonas e deixe cozinhando por mais 5 minutos.
4
Se necessário, pingue um pouco de água quente para que não grude e queime a carne. Retire do fogo e acrescente o creme de leite, mexendo bem para que dissolva.
5
Montagem:
Escorra o macarrão e coloque-o em uma travessa, acrescente o molho e polvilhe com o parmesão.

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Macarrão:

Molho:

Montagem: