Name: Risoto simples de salsicha
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 6 salsichas de sua preferência; 2 xícara de arroz parboilizado; 1 cebola grande cortada em pedaços pequenininhos; 1 tomate sem semente cortado em pedaços pequenininhos; 1/5 pimentão verde cortado em pedaços pequenininho; 1 alho grande; 1 cenoura média ralada; 1 tablete de caldo de galinha; 500 ml de água; 5 colheres de sopa de margarina (pode ser que no decorrer precise de mais); Coentro ou cheiro verde a gosto; Pimenta-do-reino a gosto; Sal a gosto

Risoto simples de salsicha

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@ Yasmin Karolinne

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Por Yasmin Karolinne

Ingredientes (4 porções)

6 salsichas de sua preferência
2 xícara de arroz parboilizado
1 cebola grande cortada em pedaços pequenininhos
1 tomate sem semente cortado em pedaços pequenininhos
1/5 pimentão verde cortado em pedaços pequenininho
1 alho grande
1 cenoura média ralada
1 tablete de caldo de galinha
500 ml de água
5 colheres de sopa de margarina (pode ser que no decorrer precise de mais)
Coentro ou cheiro verde a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em uma peneira acrescente o arroz e lave-o.
2
Deixe reservado.
3
Em uma panela coloque a água para ferver, quando a fervura começar acrescente o caldo knorr.
4
Em outra panela derreta a margarina, acrescente a cebola, deixe murchar (sem dourar), em seguida acrescente o alho e refolgue mais um pouquinho, acrescente o tomate e refolgue mais um pouquinho, e só assim acrescente o pimentão, refolgue por 1 minuto.
5
Acrescente a cenoura ralada e refolgue mais um pouco, e então acrescente a salsicha, a pimenta.
6
Acrescente o Knorr dissolvido na água e o sal moderadamente (experimente).
7
Abaixe o fogo e não tampe a panela completamente.
8
Quando a água secar completamente, acrescente o coentro.