Pannacotta

Name: Pannacotta
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 500 ml de creme de leite fresco; 3 colheres de sopa de açúcar; 1 e ½ colher de chá de gelatina em pó sem sabor; 1 colher de chá de essência de baunilha; 6 colheres de sopa de leite

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Preparo 15 MIN

Rendimento 6 porções

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Daniela Belizario Membro desde 2011

Ingredientes

500 ml de creme de leite fresco
3 colheres de sopa de açúcar
1 e ½ colher de chá de gelatina em pó sem sabor
1 colher de chá de essência de baunilha
6 colheres de sopa de leite

Modo de Preparo

Em uma vasilha misture o leite e a gelatina. Mexa bem, com uma colher, até a gelatina se incorporar no leite. Reserve.
Em uma panela acrescente o creme de leite e o açúcar. Leve ao fogo médio e mexa até levantar fervura. Desligue o fogo e acrescente a mistura de leite e gelatina. Misture.
Acrescente a essência de baunilha. Misture mais um pouco.
Espere esfriar um pouco e distribua o creme em potinhos. Leve à geladeira até endurecer.
Para desenformar, antes de colocar o creme nos potinhos, passe um pouquinho de óleo neles e molhe com água. Jogue o creme. Na hora de desenformar, esquente um pouco de água e coloque rapidamente o potinho na água quente.
Cuidado para não deixar a água entrar no pote!
Sirva a pannacotta com calda de framboesa.

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