Ingredientes (4 porções)
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50 g de linguiça fina picada
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1 abobrinha tamanho médio picada
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repolho picadinho a gosto
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5 dentes de alho bem picadinhos ou amassados
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Modo de preparo
- 1
Cozinhe o macarrão em água e sal até que ele fique al dente.
- 2
Ao retirar do fogo deixe-o de molho em água fria até o momento do uso. Numa panela coloque o azeite para aquecer e em seguida as linguiças para dourarem, acrescente a cebola e deixe refogar por um instante, logo após acrescente o alho.
- 3
Deixe dourar por um instante (não deixe dourar muito).
- 4
Acrescente a margarina e mexa até que ela derreta.
- 5
Logo em seguida, jogue a abobrinha picada para dar uma refogada.
- 6
Em seguida acrescente, o champignon, a azeitona, o repolho e a cenoura (só para aquecer). Coloque sal a gosto. Escorra o macarrão e coloque pequenas porções de macarrão na panela e misture-o com os ingredientes.
- 7
Acrescente o macarrão até que toda quantidade esteja misturada aos ingredientes. Sirva em seguida, com queijo ralado.
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