Name: Pão Caseiro
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 500 ml de água morna; 1 kg de farinha de trigo; 1 ovo; 20 g de fermento biológico fresco; 2 colheres (sopa) de manteiga; 2 colheres (sopa) de açúcar; 1 colher (sopa) de sal

Ingredientes (20 porções)

500 ml de água morna
1 kg de farinha de trigo
1 ovo
20 g de fermento biológico fresco
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Dissolva o fermento no açúcar, acrescente a água morna, mexa bem e incorpore o sal, a manteiga e o ovo.
2
Despeje a farinha peneirada aos poucos. Esta massa fica meio mole.
3
Trabalhe bem a massa e coloque para descansar até dobrar de volume. Fure a massa para baixar, trabalhe um pouco e modele os pães.
4
Acomode-os em uma assadeira untada e deixe dobrar de volume. Asse em forno quente (180°C) até dourar.