Name: Molho de tomate fresco
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porções
Ingredients: 20 tomates frescos; 1 cebola média; 4 dentes de alho; 4 pimentões verdes; 4 colheres de sopa de azeite extra virgem; 2 blocos de caldo knorr sabor galinha; Sal, pimenta e manjericão a gosto

Ingredientes (4 porções)

20 tomates frescos
1 cebola média
4 dentes de alho
4 pimentões verdes
4 colheres de sopa de azeite extra virgem
2 blocos de caldo knorr sabor galinha
Sal, pimenta e manjericão a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Tire a pele de todos os tomates, corte-os ao meio e retire também as sementes.
2
Bata todos eles no liquidificador. Em uma panela grande refogue o alho e a cebola no azeite. Adicione o pimentão e refogue também.
3
Acrescente o molho batido. Dissolva o caldo knorr e acrescente também.
4
Tempere a seu gosto com o sal, a pimenta e o manjericão.
5
Mantenha em fogo baixo por 30 minutos, mexendo de vez em quando. Quando estiver bem vermelho está pronto. Reserve em potes e congele. Rende bem 4 porções de molho para 1 pacote de macarrão cada.