Name: Couve-flor gratinada da Thaís
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 pé de couve-flor; 1 pote de champignon em fatias; 5 unidades de palmito em rodelas; 2 dentes de alho picados; 2 colheres de sopa de manteiga; 1 copo grande de leite; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; 1 bloco de caldo knorr sabor galinha; 1 colher sopa de creme de cebola maggi; 1 lata de creme de leite; I pacote de queijo ralado; Sal Q. B

Ingredientes (10 porções)

1 pé de couve-flor
1 pote de champignon em fatias
5 unidades de palmito em rodelas
2 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de manteiga
1 copo grande de leite
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1 bloco de caldo knorr sabor galinha
1 colher sopa de creme de cebola maggi
1 lata de creme de leite
I pacote de queijo ralado
Sal Q. B

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Corte a couve-flor pelos gomos, lave-a, coloque-a em uma panela de pressão e cubra com água. Quando começar a ferver conte 3 minutos e desligue.
2
Escorra a couve-flor e fatie-a em pedaços graúdos. Em um refratário espalhe-a junto com o champignon e o palmito e separe. Em uma panela frite o alho picado na manteiga. Junte a farinha no copo com leite e adicione à mistura aos poucos, mexendo bem. Dissolva o caldo knorr em meia xícara de água e junte à mistura, sempre mexendo. Adicione o creme de cebola e o creme de leite. Junte essa mistura à couve-flor misturando bem. Polvilhe queijo-ralado e coloque no forno para gratinar por aproximadamente 10 minutos em temperatura baixa. Está pronto para servir.