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Panquecas deliciosas da D. Georgina

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Preparo
Rendimento 15 porções
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Ingredientes

  • 1 xícara de leite
  • 3 ovos
  • 2 caldos de galinha
  • 2 colheres de manteiga ou margarina
  • 2 colheres de amigo de milho
  • 1 xícara de farinha de trigo

Modo de Preparo

  1. Bata tudo no liquidificador até a mistura ficar homogênea e bem aerada.
  2. Frite em frigideira untada com óleo ou azeite, cerca de uma concha pequena.
  3. Recheie como preferir, use a imaginação.
  4. Acompanha muito bem peito de frango com espinafre e molho bechamel; queijo e presunto com molho de 4 queijos; ou carne moída e molho de tomates.
  5. Depois de prontas, se preferir, polvilhe queijo por cima e leve ao forno para gratinar!

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