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Quindim dos Sonhos
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E
Por Elaine Azevedo da Silva Valença

Ingredientes (10 porções)

  • gema de ovo10 gemas
  • ovo3 ovos
  • margarina1 colher de sopa de margarina
  • açúcar1/2 kg de açúcar
  • coco100 g de coco
  • água1 copo de água morna (230 ml)
  • sal1 pitada de sal

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Coloque numa vasilha separada, 100 g de coco com a água morna (230 ml) e deixe hidratar.

  2. 2

    Reserve.

  3. 3

    Em outra bacia,peneire as 10 gemas e depois os 3 ovos inteiros. Passe bem na peneira.

  4. 4

    Apos junte a margarina, açúcar, sal e mexa bem.

  5. 5

    Em seguida jogue o coco que ja esta hidratado nessa mistura e mexa.

  6. 6

    Esta pronto!

  7. 7

    Colocar numa forma de "pudim" untada com margarina e povilhada com açúcar.

  8. 8

    Leve ao forno em banho maria por cerca de 40 minutos.

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