Name: Empadão de frango
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 700 g de farinha de trigo sem fermento; 200 g de gordura hidrogenada; 200 g de manteiga; 150 g de margarina; 20 g de queijo ralado; 3 colheres de sopa de água; sal a gosto; 2 gemas para pincelar; 1 peitos de frango grande, cozido e desfiado; 1 lata de creme de leite; 1 lata de milho verde escorrido; 3 colheres de sopa de kchtchup; 2 colheres de mostarda; 2 colheres de maizena; Azeitonas verdes picadas, a gosto

Ingredientes (8 porções)

Massa

700 g de farinha de trigo sem fermento
200 g de gordura hidrogenada
200 g de manteiga
150 g de margarina
20 g de queijo ralado
3 colheres de sopa de água
sal a gosto
2 gemas para pincelar

Recheio

1 peitos de frango grande, cozido e desfiado
1 lata de creme de leite
1 lata de milho verde escorrido
3 colheres de sopa de kchtchup
2 colheres de mostarda
2 colheres de maizena
Azeitonas verdes picadas, a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Massa:
Num vasilhame plástico misture margarina, manteiga, gordura hidrogenada até se desmancharem. Acrescente o sal e o queijo ralado. Misture bem. Acrescente a farinha de trigo aos pouco intercalando com a água. A massa deve ficar lisa e levemente úmida. Cubra com um pano. Reserve.
2
Recheio:
Numa panela média, coloque o peito frango cozido e desfiado, acrescente os ingredientes restantes e leve ao fogo. Antes de levantar fervura, junta a maizena diluida em 1/4 de xícara com água. Mexa. Deixe esfriar completamente.
3
Montagem do prato:
Numa assadeira de vidro média, espanhe a metade da massa. Fure-a com um garfo na superficie. Coloque o recheio e espalhe as azeitonas por cima do recheio. Divida o restante da massa em 4 partes, abra-as e feche o empadão. Pincele as gemas e polvilhe queijo ralado e orégano. Leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos ou até ficar dourado.