Name: Paõ de queijo da Nara - receita mineira
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 100 porções
Ingredients: 1 kg de polvilho doce caseiro; 2 copos de leite; 2 copos de água; 1 copo de óleo de soja; 8 a 10 ovos; 4 copos de queijo minas ralado; Sal a gosto

Ingredientes (100 porções)

1 kg de polvilho doce caseiro
2 copos de leite
2 copos de água
1 copo de óleo de soja
8 a 10 ovos
4 copos de queijo minas ralado
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Coloque para ferver o leite, a água e óleo.
2
Escalde o polvilho em uma bacia grande.
3
Deixe esfriar, coloque os ovos, amasse e sove bem para não ficar cheiro de ovo.
4
Por último coloque o queijo.
5
Verifique o sal e o queijo, se não for salgado você deve colocar um pouco de sal na massa.
6
Então unte as mãos com óleo e enrole as bolinhas.
7
Deixar o forno esquentar 15 minutos antes de colocar os pães de queijo para assar.
8
Depois de 20 minutos no forno bem quente abaixar a temperatura de forno para o pão de queijo corar e secar, senão ele murcha.