Name: Bolo de Amendoim
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 30 porções
Ingredients: 500 g de amendoim crú; 4 ovos; 4 xícaras de açúcar; 2 xícaras de trigo; 3 colheres (sobremesa) de fermento em pó; 1 colher (sopa) de margarina; 6 colheres (sopa) de leite; 1 xícara de açúcar; 2 colheres (sopa) de margarina; 2 colheres (sopa) de leite

Ingredientes (30 porções)

500 g de amendoim crú
4 ovos
4 xícaras de açúcar
2 xícaras de trigo
3 colheres (sobremesa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de margarina
6 colheres (sopa) de leite

Cobertura

1 xícara de açúcar
2 colheres (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Triture o amendoim crú no liquidificador, retire em uma bacia e acrescente todos os outros ingredientes.
2
Amasse com a mão, até dar liga.
3
Se a massa ficar em forma de farofa acrescente um pouquinho a mais de leite. A massa deve apenas dar liga.
4
Coloque em uma forma grande, untada com óleo e farinha.
5
Se necessário, molhe a mão na água para espalhar a massa e leve ao forno por 40 minutos a uma temperatura de 200°C.
6
Cobertura:
Ferve todos os ingredientes até obter uma calda.
7
Cubra o bolo ainda morno.