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Salada Especial de Uva e Galinha

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Preparo
Rendimento 12 porções
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Ingredientes

  • 1 kg de peito de frango desfiado
  • 1 xícara de castanha de cajú picada
  • 3 maçãs verdes picadas
  • 1 pacote de ervilhas pré cozidas
  • 300 g de uva itália picada sem sementes
  • 1 colher (sopa)de pimentão picado pequeno
  • 300 g de presunto picado
  • 1 lata de creme de leite com soro
  • 2 colheres (sopa) de catchup
  • 2 colheres (sopa) de cebola picada
  • 2 colheres (sopa) de bacon picado e frito
  • 2 colheres (sopa) de maionese
  • Salsa e cebolinha a gosto

Modo de Preparo

  1. Misture todos os ingredientes, menos as uvas.
  2. Tempere com azeite, limão, pimenta-do-reino e sal.
  3. Coloque mais um pouco de maionese, se precisar, para dar liga.
  4. Leve à geladeira e na hora de servir, misture as uvas e coloque em uma travessa. Decore e sirva.

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