Name: Pãezinhos de coco
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 21 porções
Ingredients: 1 xícara chá de leite de coco; 1 xícara chá de leite morno Mococa; 2 tabletes de fermento (15g cada) - usei 2 envelopes do biológico seco; ½ xícara de chá de açúcar; 100 g de margarina; 1 colher de chá de sal (usei de café); 2 ovos; 7 xícaras chá aproximadamente de farinha de trigo (usei aproximadamente 700g); Coco ralado para decorar (usei úmido e adoçado)

@ Daniela Vieira Borba

@ Iara Bezerra Machado

@ Genilza faria

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Por Daniela Vieira Borba

Ingredientes (21 porções)

1 xícara chá de leite de coco
1 xícara chá de leite morno Mococa
2 tabletes de fermento (15g cada) - usei 2 envelopes do biológico seco
½ xícara de chá de açúcar
100 g de margarina
1 colher de chá de sal (usei de café)
2 ovos
7 xícaras chá aproximadamente de farinha de trigo (usei aproximadamente 700g)
Coco ralado para decorar (usei úmido e adoçado)

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Bati no liquidificador todos os ingredientes, exceto a farinha e o fermento.
2
Acrescente a mistura em uma bacia juntamente com o fermento e o trigo.
3
Sove, descanse a massa por 30 minutos.
4
Sove novamente, mas pouco.
5
Modele os pães em bolinhas, role no coco ralado como brigadeiro em chocolate granulado e ajeitei em assadeira apenas untada.
6
Descansei mais 30 a 40 minutos e leve para assar em forno médio-baixo até dourar.