Name: Pavê de morango
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 750 ml de leite; 2 gemas; 2 colheres de sopa de amido de milho; 1 caixa de biscoito champagne açúcar fino; 1 caixinha de morangos; 1 l de creme de leite fresco; 8 colheres de sopa de açúcar

Pavê de morango

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Por Luciana

Ingredientes (8 porções)

Para o creme

1 lata de leite condensado
750 ml de leite
2 gemas
2 colheres de sopa de amido de milho
1 caixa de biscoito champagne açúcar fino
1 caixinha de morangos
1 l de creme de leite fresco
8 colheres de sopa de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em uma panela, misture o leite com o amido de milho, acrescente as gemas e o leite condensado.
2
Leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar.
3
Deixe esfriar.
4
Com o auxílio da batedeira, bata o creme de leite juntamente com o açúcar, até formar o chantilly.
5
Reserve.
6
Leve bem os morangos e separe aproximadamente 6 para decorar, o restante pique em pedacinhos e a acrescente 1 colher de sopa de açúcar.
7
Montagem:
Em uma taça ou num refratário coloque metade do creme, cubra com o biscoito champanhe e coloque a metade dos morangos picados.
8
Repita essa seqüência e cubra com o chantilly.
9
Decore com os morangos.