Lasanha de Linguiça e Polenta

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de fubá ou polenta instantânea
• 4 xícaras (chá) de água
• 1 colher (chá) de sal

Recheio:

• 1 colher (sopa) de óleo
• 500 g linguiças frescas sem pele esmigalgadas
• 1 cebola grande picada
• 3 dentes de alho picados
• 2 xícaras (chá) de molho de tomate pronto
• sal, a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• alecrim fresco picado a gosto

Molho Branco:

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de leite
• sal a gosto
• noz-moscada ralada a gosto
• 200 g de mussarela ralada
• 50 g de queijo parmesão ralado
• óleo para untar