Name: Penne com molho de abóbora
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 3 porções
Ingredients: 250 g de macarrão Penne; 1/2 colher(sopa) de sal; 2 colheres (sopa) de azeite; 1/2 cebola picada; 2 xícaras (chá) de abóbora em cubos; 1 caldo de galinha; 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada

Ingredientes (3 porções)

Massa

250 g de macarrão Penne
1/2 colher(sopa) de sal

Molho

2 colheres (sopa) de azeite
1/2 cebola picada
2 xícaras (chá) de abóbora em cubos
1 caldo de galinha
2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Ferva 2 litros e meio de água com o sal e cozinhe o macarrão "al dente".
2
Enquanto isso prepare o molho:Em uma panela aqueça o azeite e doure a cebola, junte a abóbora, mexa, acrescente o caldo de galinha, acerte o sal e meia xícara (chá) de água fervente. Tampe a panela e cozinhe até que a abóbora fique macia. Amasse com um garfo e acrescente a cebolinha. Escorra o macarrão, coloque em um recipiente, acrescente o refogado, misture e sirva a seguir.