Ingredientes (6 porções)
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3 abobrinhas (verdes) cortadas em rodelas não muito finas
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250 gramas de presunto (picadinhos)
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250 gramas de queijo mussarela (picadinhos)
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1/2 xícara de leite morno onde será dissolvido 01 colher de sopa de amido de milho
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1 tomate grande bem picadinho
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Temperinhos verdes (picadinhos) e sal a gosto
Modo de preparo
- 1
Cozinhe as rodelas de abobrinha deixando-as al dente.
- 2
Escorra a água e reserve.
- 3
Numa panela coloque o azeite e frite o alho e cebola.
- 4
Coloque então o tomate e deixe cozinhar até ficar um creme (você pode colocar um pouquinho de água se necessário).
- 5
Após o creme de tomate pronto, coloque os temperinhos verdes, tempere com sal e reserve.
- 6
Num recipiente, coloque o creme de leite, o leite onde foi dissolvido o amido de milho e a maionese. Misture muito bem e tempere com sal e noz-moscada (molho branco). Reserve.
- 7
Montagem:
Num pirex, coloque a metade do creme de tomate ( espalhe bem ) . Por cima coloque a metade das rodelas de abobrinhas. Por cima delas a metade do molho branco, metade do queijo e presunto. Coloque então outra camada de abobrinha, creme de tomate, presunto, o molho branco e termine salpicando o restante do queijo mussarela.
- 8
Leve ao forno médio até que derreta o queijo e fique douradinha (por aproximadamente 40 minutos dependendo do forno).
- 9
Sirva quentinho.
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