Name: Pizza portuguesa
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 kg de farinha de trigo; 60 g de fermento biologico (prefira o da padaria); 1 molho para pizza; 500 g de presunto (fatiado); 1 kg de queijo mussarela; 1 lata de ervilha; 1 cebola grande (fatiada); 1 colher de sopa de cachaça; 1 colher de sopa rasa de sal; 1 colher de sopa de açucar; 1/2 xicara de azeite; 3 xicaras de água morna; e orégano para polvilhar; 4 ovos cozidos (picados)

Ingredientes (4 porções)

1 kg de farinha de trigo
60 g de fermento biologico (prefira o da padaria)
1 molho para pizza
500 g de presunto (fatiado)
1 kg de queijo mussarela
1 lata de ervilha
1 cebola grande (fatiada)
1 colher de sopa de cachaça
1 colher de sopa rasa de sal
1 colher de sopa de açucar
1/2 xicara de azeite
3 xicaras de água morna
e orégano para polvilhar
4 ovos cozidos (picados)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 20min

1
Numa vasilha grande adicione o fermento, sal, açúcar, azeite e metade da água.
2
Depois mexa até dissolver tudo.
3
Adicione o trigo e água aos poucos até a massa ficar macia edesgrudar das mãos, depois cubra com um pano de prato e deiche descansar por 40 minutos.
4
Depois que a massa crescer divida em 4 partes polvilhe trigo em uma superfice e abra as partes fazendo os os discos, para assar em forma de pizza unte com um pouco de azeite.
5
Agora espalhe um pouco do molho e adicione ervilha, presunto, ovos, cebola e cubra com mussarela e polvilhe o orégano, leve ao forno por 20 minutos ou até a mussarela ficar dourada, depois é só servir.
6
Um bom vinho irá fazer excelente par.