Name: Brioche
Yield: 1 porção
Ingredients: 2 tabletes de fermento biológico fresco; 1 xícara (chá) de leite desnatado; 12 colheres dosadoras de FINN pó a granel; 1 colher (chá) de sal; 2 ovos; 6 colheres (sopa) de margarina; 4 xícaras (chá) de farinha de trigo; Margarina e farinha de trigo para untar e polvilhar a fôrma; Gema para pincelar

Brioche

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@ Junior cesar ferreira de frança

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Por TudoGostoso

Ingredientes (1 porção)

2 tabletes de fermento biológico fresco
1 xícara (chá) de leite desnatado
12 colheres dosadoras de FINN pó a granel
1 colher (chá) de sal
2 ovos
6 colheres (sopa) de margarina
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
Margarina e farinha de trigo para untar e polvilhar a fôrma
Gema para pincelar

Modo de preparo

Num recipiente, dissolva o fermento no leite, misture o Finn e deixe descansar 15 minutos. Acrescente em seguida o sal, os ovos, a margarina e a farinha de trigo, amassando bem até conseguir uma massa homogênea e macia. Unte forminhas de empada e polvilhe com farinha de trigo. Coloque pequenas bolas de massa dentro das forminhas e em cima, outra bola menor. Pincele com gema e leve ao forno preaquecido e moderado (180°C) para assar. Depois de assados, corte na altura da bola menor retire o miolo e recheie com creme ou geléia. Coloque a bolinha novamente em cima e sirva.