Name: Pão de Batata
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 50 porções
Ingredients: 4 batatas grandes cozidas sem sal e amassadas; 1 kg de farinha de trigo; 3 ovos; 1 1/2 xícaras de açúcar; 1/2 cocler de sopa de sal; 1 1/2 xícaras de leite; 100 g de fermento pra pão; 2 colheres de sopa bem cheias de margarina; Farinha de trigo para polvilhar a massa

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Por Marisa Paz

Ingredientes (50 porções)

4 batatas grandes cozidas sem sal e amassadas
1 kg de farinha de trigo
3 ovos
1 1/2 xícaras de açúcar
1/2 cocler de sopa de sal
1 1/2 xícaras de leite
100 g de fermento pra pão
2 colheres de sopa bem cheias de margarina
Farinha de trigo para polvilhar a massa

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma vasilha misture as batatas já cozidas e massadas, os ovos, a margarina, o açúcar e o sal.
2
Após misturar bem coloque o leite e vá adcionando aos poucos a farinha de trigo e depois o fermento, sove bem a massa (a massa deve ficar grudando nas mãos porém bem liguenta)
3
Deixe crescer por uma hora ou até q dobre o tamanho da massa.
4
Depois de crescida é hora de formar os pães. polvilhe farinha de trigo sob a massa e vá moldando os pães enrolando a massa de cima pra baixo para não grudar na mão.
5
Disponha os pães e forma untada com oléo e leve para assar até ficarem dourados.