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Pudim de pão à minha moda

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Preparo
Rendimento 12 porções
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Ingredientes

  • Fatias de pão francês (pão velho ou adormecido)
  • manteiga ou margarina para untar as fatias
  • 1 litro de leite
  • 5 ovos
  • Coco ralado à vontade
  • Canela em pó (facultativo)
  • Tabuleiro grande
  • 1 xícara de açúcar

Modo de Preparo

  1. Unte o tabuleiro e reserve.
  2. Pegue cada fatia de pão de mais ou menos 1 cm passe manteiga ou margarina dos dois lados e acondicione no tabuleiro.
  3. Bata os ovos bem batidos (juntos) acrescente o leite, o coco ralado, a canela em pó e o açúcar.
  4. Mexa bastante.
  5. Vire por sobre as fatias de pão do tabuleiro e polvilhe mais coco. Deixar de molho por duas horas pro pão encharcar. Levar ao forno por 30 minutos.

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